看看麦多馅饼总部是如何对店铺做出有效的定位-麦多馅饼加盟费多少
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看看麦多馅饼总部是如何对店铺做出有效的定位

发布时间: : 2020-04-17 08:53 浏览次数: 100

  现在,餐饮行业虽然火爆,但是行业都是不断发生变革的,在这个网络时代,很多餐饮人因为没有做出分析,没有深入了解客户,就无法把握行业发展的原动力。只有作出正确的分析,为店铺作出正确的定位,及时调整才能紧跟行业发展的方向。怎样才能做出正确的定位呢?看看麦多馅饼总部这个曾经凭借卖馅饼赚的3亿元的店是怎么做的。
 
麦多馅饼总部
 
  首先,麦多馅饼要让顾客对麦多馅饼有基本的品牌认识,包括馅饼的大小及口味。为此,麦多馅饼狠抓顾客体验与品质,有了品质保障才有跟顾客谈品牌的基础。麦多馅饼团队为了研制出适合主流顾客口味的馅饼,第一款馅饼就花掉了近两万吨的优质猪肉,并且这种近乎疯狂实验一直没有中断。麦多馅饼除了六款常规品种、两款饮品之外,每月还要推出一款新品。通过这样,顾客对麦多馅饼不断更新认识,并对品牌有了基本的认识。
 
  其次,麦多馅饼为了保证产品品质,制作流程上也与一般馅饼店有所差异。麦多馅饼为此建立了一整套属于自己的严密工作机制。从原料采购、产品生产、缤智把控、到物流配送,各个环节都层层把控,严密监控。如果出现超过两小时的馅饼,直接进行现场掩埋。所有肉质来源都是金锣加工工厂。整颗生产过程的温度严格把控在10摄氏度。为了拥有更高品质的蔬菜,麦多馅饼不惜去昆明进购蔬菜到杭州,连送食材的车辆都要经过反复消毒才可以。正是才细节上挑剔,让顾客品的放心,吃得安心。
 
  最后,就是让顾客拥有快捷的购物体验。麦多馅饼是一家具有快餐属性的餐饮店。为了能够做到这一点,每个加盟店都做了服务规则设计—12秒原则。即任何交易都要在12秒内完成。消费心理学有这样一种解释,人群聚集地能促成购买,因为人们用双腿为畅销品站台。因此,排队只会增加销量,但是如果交易速度太慢,客户会有不好的体验感。但是麦多馅饼这个原则就不会出现这种问题。
 
  麦多馅饼因为对自己拥有准确的定位,并落实在每个方面,才拥有这么好的口碑,受越来越多的顾客欢迎,并且让加盟麦多馅饼的人拥有更多赚钱的机会。因此,创业者们如果想要拥有更多的顾客,拥有良好的口碑,一定要对自己有准确的定位,并且落到实处。




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